大根けん 1ｋｇ ケン つま あしらい ダイコン だいこん 刺身 造り 大根サラダ
お造りには欠かせない「けん」「つま」。大根をかつら剥きにして細く刻み流水にさらして製造します。いわゆる大根ケンです。保存する場合は水にさらして冷蔵で保管してください。意外に手間がかかる大根ケンですが、いざ購入するとなるとなかなか特殊な専門性の強い商材なのでお探しの方も意外と多いのでは？日持ちするものではないので鮮度と使い切りのポーションが必須。それらをかなえた本品は毎日製造日配が可能です。 サラダなどにも。 ※予告なくパッケージデザインが変更される場合がございます。※ハーフサイズの500ｇ版もございます。
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