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くじら鹿の子 ブロック 約650g(約250〜400g×2〜3パック入)生食用 2級 かのこ ニタリくじら 鯨 クジラ カノコ 鹿ノ子 ハリハリ鍋 



くじら鹿の子 ブロック 約650g(約250〜400g×2〜3パック入)生食用 2級 かのこ ニタリくじら 鯨 クジラ カノコ 鹿ノ子 ハリハリ鍋 

真空のまま、低温でじっくり解凍してください。2日前から氷温室にてゆっくり解凍することにより熟成され、より風味が増します。解凍後は袋から取り出し、キッチンペーパーでしっかりとドリップをふきとりバットなど衛生的な容器でラップをかけて冷蔵庫で保管してください。注意→流水などで一気に解凍することは避けてください。水分が抜けてしっとり感が損なわれます。 ヒゲクジラの一種「ニタリ鯨」の鹿の子お刺身用ブロックです。この部位はお刺身は勿論、はりはり鍋やすき焼きに特にお勧めです。お刺身でお召上がりの場合はお好みでワサビ醤油、生姜醤油、ニンニク醤油等で召上がって下さい。鹿の子はクジラの下アゴを覆っている部位で、アゴの付根部分の希少な最高級部位のひとつです。クジラは半年間エサを食べ続けますが、けっして肥満にはならず、また残りの半年間はエサを食べずに子育てしながら数千キロ泳ぎ続けながらもその体力を持続する力を持っています。さらにクジラは約100歳前後生きるとされ、死ぬまで子供を出産するという生殖能力に老化がないともいわれます。このような驚きの鯨のパワーの秘密は、鯨が大量に持つ「バレニン」というアミノ酸物質であると解明されました。食べておいしい、健康にもうれしい、そんな鯨のうんちくも交えてお客様とのコミュニケーションにも是非お役立てくださいw ※画像の消費期限は商品撮影時のものですので、ご注文いただきました際は十分な期間があるものを責任をもって発送致します。 ※予告なくパッケージデザインが変更される場合がございます。


商品名くじら鹿の子ブロック
原材料ニタリ鯨
添加物・仕様生食用
原産国・産地北西太平洋
保存温度マイナス18℃以下
規格1約650kg(2〜3パック)
規格2解凍後賞味期限5日間(10℃以下保存)
メーカー名TUGフードアシスト

温度帯・重量による送料の価格一覧表はこちら
※総重量の値は容積によっても、実際の重さと異なる場合がございます。
総重量(g) 665グラム
型番 5241
定価 6,853円(税込7,402円)
販売価格 5,482円(税込5,921円)
購入数
ケース


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