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さらし鯨 500g くじら 鯨 おばいけ おばけ ミンク100% おばいけ さらしくじら 尾羽雪 業務用



さらし鯨 500g くじら 鯨 おばいけ おばけ ミンク100% おばいけ さらしくじら 尾羽雪 業務用

本品は一言でさらし鯨といっても、様々な品種の鯨の中でも非常に高級かつ希少な「ミンク鯨」を100%使用した大変美味しい「さらし鯨」です。また別名を「おばいけ」などとも呼ばれ、主に原料に使用される鯨の尾びれの部位はゼラチン質を多く含み、白い羽のような様相から「尾羽毛」と表現されるのが語源となっております。ただ地域によってさまざまな呼び名がございますが、特に山口県では郷土料理として有名で「尾羽雪」として「節分」の時期に食べられる料理として古くから定着しております。栄養価も高く美容にもよい本品は酢味噌はもちろん、ぽん酢やわさび醤油、生姜醤油でも美味しくお召し上がりいただけます。


商品名さらしくじら
原材料ミンク鯨
添加物・仕様リン酸カリウム、リン酸ナトリウム、食塩、ph調整剤
原産国・産地北大西洋
保存温度マイナス18℃以下
規格1500g
規格2解凍後は14日以内10℃以下で保存
メーカー名TUGフードアシスト

温度帯・重量による送料の価格一覧表はこちら
※総重量の値は容積によっても、実際の重さと異なる場合がございます。
総重量(g) 500グラム
型番 262
定価 1,205円(税込1,302円)
販売価格 964円(税込1,042円)
購入数
パック


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