むきえび 41/50 1.8ｋｇ バナメイ 保湿加工 プリむき 海老 えび エビ 剥き ムキ ムキエビ
本品はおそらく用途にもよりますが、最もポピュラーなサイズのムキエビかもしれません。ちなみに41/50サイズとは500ｇに対して約41〜50尾入っているという海老ならではのサイズ表記です。したがって本品は1尾が約8〜10ｇってことになります。。 しかも総重量は1.8ｋｇ（1800ｇ）と中途半端・・（汗）したがって1パックには約148〜180尾。うーん、魚屋の常識が必ずしも一般的に認知されている訳ではありませんので、しっかりと説明する必要があると思います。バナメイ種のえびはブラックタイガー種と比べると成長速度が速く、養殖コストが安くてアミノ酸含有量も多く含むため旨味があり、今や海老需要の主流となって来ております。ただ、食感はブラックタイガー種と比較すると若干劣るため本品は保湿処理することにより旨味を閉じ込め、プリっとした食感に仕上げることによりかつての塩味のきついムキエビではなく、フレッシュなイメージの製品で安心してご利用いただける実績ある品質となっております。 コストも味も、食感も◎
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