はも湯引き 500ｇ はも ハモ 鱧 おとし鱧 はもちり 活鱧 瀬戸内産 天然 国産 鱧ちり 湯引き 落し 無添加 無漂白 骨切 旬

瀬戸内海産の天然真鱧を使用した「はもの湯引き」です。水揚げされた活鱧を迅速に処理して加工、瞬間冷凍いたしました。　スーパーなどで販売されている安価な中国原料を使用したものは、その製造過程で漂白をおこなったり、原料自体野締めの物を使用することが主流です。本品は瀬戸内海産の活締め原料を使用し、徹底した温度管理のもと漂白処理などは一切行わず、素材の旨味が感じられる塩のみで仕上げています（二窯製法を採用）。　骨切も非常に丁寧かつ繊細な作業で口当たりのよい仕上がりとなっており、他社製品とは一線を画す製品となっておりますので是非一度お試し下さいませ。

そでいか 短冊 2ｋｇ（8～10パック） いか イカ 烏賊 ソデイカ アカイカ タルイカ 生食用 個包装 寿司ネタ 刺身 お造り

昨今、世界的にイカの漁獲が激減し原料価格高騰する中、もともと日本国内では主流であった「もんごいか」の代用品的な位置づけで注目されたのがこの「ソデイカ」です。本品は生食用の短冊となっており、使い勝手の良いポーションで真空パックになっていますので流水解凍して使用することが可能です。もっちりとした食感が特徴。

豚肩ロース 100ｇ×10枚/パック ジャガード 筋切処理 ぶた ブタ 豚 豚肉 スペイン産 とんかつ トンテキ とん平焼き ブタカタ

脂の甘みが感じられるスペイン産の豚を使用した肩ロース肉です。1枚が100ｇとボリュームある仕様となっております。1枚ずつジャガード（筋切）を施してあるので下ごしらえの手間も大幅に軽減。トンカツはもちろん、ポークチャップやトンテキ、粉もの業態でのとん平焼きなどその用途は様々です。ランチメニューに力を発揮したします！上質な豚肉でありながらこのコスパは弊社仕入部のスケールメリットの成せる業⁉　是非、導入ご検討くださいませ！

あじ味醂干し 3尾 パック あじ アジ 鰺 アジミリン あじみりん 鰺みりん 味醂干 みりん干し あじみりん干し アジのみりん干し

天然の真あじを使用した「みりん干し」です。新鮮なアジを特製の調味液につけて干した手間暇のかかった逸品です。ご飯のおかずにも酒の肴にもなる本品は飲食店のプロにも長年ご利用いただいている実績ある商品ですので、自信を持ってお勧めいたします。ふっくら柔らかに仕上げた鰺のみりん干しを是非ご利用くださいませ。

【新物入荷】 あさひかに 1尾 約500～600ｇ 大サイズ かに 蟹 カニ アサヒガニ 朝日 旭 ヨロイガニ カブト蟹 スパナクラブ

知る人ぞ知る幻の蟹「アサヒガニ」は日本では相模湾以南の温暖な海域に生息する蟹で、その姿は非常に原始的な特徴ある「激レア」ともいえる高級カニです。その漁獲量の少なさから市場になかなか出回らない為、あまり馴染みがないかも知れませんが、その味は蟹の中でもトップクラス。濃厚な蟹味噌と繊維の柔らかな甘みのある身は後味も良く上品な味わいです。甲殻類好きには一度は食べていただきたい「幻の蟹」を是非、お試しください！

かにみそ 300ｇ 蟹味噌 かに カニ 蟹 かに身入り カニミソ 紅ズワイ ベニズワイ 紅ずわい みそ ミソ 味噌 かにみそチューブ 大容量 1パック

鳥取県は境港より、風味豊かな「蟹味噌」のご案内です。　本品は日本海海域で漁獲された新鮮な「ベニズワイガニ」を原料に使用し、濃厚なかに味噌に蟹の身を混ぜて練り込んだ贅沢なチューブタイプの冷凍カニミソとなっております。かにの酢の物や軍艦巻のトッピングはもちろん、蟹チャーハンの隠し味にも◎　300ｇの大容量でこの価格は必見！

天使の海老 30/40 1kg セミI,Q,F凍結 生食用 えび エビ 海老 てんし ゴダック 冷凍えび原料

世界最高品質の誉れ高いゴダック社の生食用海老「天使の海老」大サイズです。文句なしに美味しいこの海老は国産車エビを凌ぐ旨味を持った秀逸な冷凍海老です。徹底した衛生管理のもと、天国に一番近い島といわれるニューカレドニアの美しい海で育てられた本品は世界中のシェフを納得させる品質です。

大とろしめさば【ゴールド】 1パック 1枚真空 特選 超特大サイズ 締めさば 〆さば 鯖 サバ 大トロ 秋サバ 秋さば 秋鯖 マルヨ水産 農林水産大臣賞受賞

大人気マルヨ水産の「大トロしめさば」ですが、本品はその中より、さらに厳選された超特大プレミアム【ゴールド】限定品です！　本品は、第6回全国水産加工総合品質審査会において「農林水産大臣賞」を受賞した逸品です。超レアな限定品で入手困難な人気商品ですので是非、この機会にユーショップでお買い求めいただき、お店の強力なアイテム（武器）になさってくださいませ！