イカミミスリット 1kg いかの耳 端材 いか イカ 烏賊 そでいか ソデイカ 烏賊ミミ 国産 副産物 エンペラ えんぺら イカ耳
食感が楽しい「イカミミ」をだけを使用した加工端材です。1枚づつ丁寧に細かなスリット（切り目）を入れてあるので様々な料理に使用でき便利。 アヒージョやブイヤベース、やきそばから煮物までオールラウンドに使用できる本品は加工端材ながら希少部位として非常に人気の高いイカの「えんぺら」とも呼ばれる箇所です。さらに本品は小笠原産の非常に甘みある原料を使用した他では手に入らない商品となっております。 特筆すべきはその希少性でありながら、加工端材であるが故のコスパの良さ。はい、これ、まさに見つけた時が買い時です…⁉